水碎渣(granulated slag)是指熔炼炉排出的熔融炉渣经高压水冲碎的粒状炉渣。冲渣用水量与渣量之比为6:1~10:1，水压为0.15-0.20MPa。水碎时的熔渣温度越高，骤冷速度越快，水碎渣中的玻璃体越多，活性也越好。
水碎渣粒度分布与冲渣水压和供水温度有关：水压越高，粉碎效果越好;供水湿度越低，细粒渣比例越大。这是由于冷却速度增大时有助于凝固渣粒内应力的积蓄，从而提高冲渣的粉碎效果。
水碎渣便于运输。炼铜的鼓风炉、电炉、反射炉和炉渣贫化电炉，炼铅的鼓风炉、烟化炉，铅锌密闭鼓风炉以及闪速熔炼等都常用此法产出水碎渣。
